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蛏干菜怎么做好吃?

发布日期:2018年09月01日
有好多人喜欢吃蛏干菜,这个菜如何做好吃呢?
将蛏干用开水焖软,破开,抠出杂质,用水洗净,放入盆内。添开水,加碱少许,继续焖发,中间可连续加热三至四次,至蛏干肥嫩,用开水养住(稍放一点碱)备用。